МИКРОБИОЛОГИЯ САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА МУДРЕЦОВА ВИСС СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Основы микробиологии Учебник Москва. Они повсеместно распространены в природе: Микрофлора мяса и мясопродуктов, виды микробной порчи, санитарные показатели качества. В чем состоит маслянокислое брожение и каковы его возбудители? Ослизнению подвергаются мясо, колбасы, творог; наблюдается тягучесть молока,

Добавил: Kajiramar
Размер: 22.46 Mb
Скачали: 3130
Формат: ZIP архив

Микробиология — Учебники и учебные пособия для высших учебных заведенийСанитария — Учебники и учебные пособия для высших учебных заведенийГигиена — Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений.

Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна автор пособий по микробиологии. Микробиология, санитария и гигиена [Текст]: Учебник состоит из трех взаимосвязанных частей: Приведены современные данные о морфологии и физиологии микроорганизмов, биохимических процессах, вызываемых ими, а также рассмотрено влияние экологических факторов на микрофлору, развивающуюся в продуктах питания при транспортировании, хранении, реализации и переработке сырья.

Микробиология, санитария, гигиена

Показана роль микроорганизмов в процессе формирования и изменения качества пищевых продуктов и возникновения ряда заболеваний, вызываемых патогенными и условно-патогенными видами. Применительно к профилю специальности изложены микробиологические процессы, приводящие к понижению качества и потерям ценности пищевых продуктов.

  ОЛЬГА РОМАНОВСКАЯ ПРЯТКИ С ДЕМОНОМ ДЛЯ ТЕЛЕФОНА СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Рекомендованы пути, способы гагиена мероприятия, позволяющие предотвратить эти процессы или значительно уменьшить. Рассмотрены основные санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Предназначен для студентов вузов, аспирантов, преподавателей и практических работников. Микробиология, санитария и гигиена.

Мудрецова — Висс К.А. Микробиология [DOC] — Все для студента

Учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров» Мудрецова-Висс К. Учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров» Микробиология, санитария и гигиена. Учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров» Автор: Учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение гигииена экспертиза товаров».

Микробиология — Учебники и учебные пособия для высших саинтария заведенийСанитария — Учебники и учебные пособия для высших учебных заведенийГигиена — Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений Микробиология — Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений Санитария — Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений Гигиена — Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений Издательство: Высшее образование Год издания: Войдите для заказа услуг Вы сможете заказать: Доставку книги в удобную Вам библиотеку из списка Бронирование издание 5 дней не будет выдаваться другим читателям Электронную копию фрагмента издания.

  ВОЛШЕБНАЯ ПАЛОЧКА ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ СВЕТЛАНА РОЙЗ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Науки, 44 В наличии 1 экз. Непокоренных, 74 В наличии 1 экз. Центральная районная библиотека. Голикова, 31 В наличии 2 экз. Корнеева, 6 В микробиоллгия 1 экз.

Книга: К. А. Мудрецова-Висс, В. П. Дедюхина. Микробиология, санитария и гигиена

Библиотечно-культурный комплекс Ленинский пр. Поиск в других каталогах.

Центральная Городская Детская Библиотека. Санкт-Петербургская государственная Театральная библиотека.